Túrós-mákos muffin

Hozzávalók:
100 gr. darált mák
1 tojás
1 doboz joghurt vagy tejföl
3 ek. édesítő
2 ek. nocarb rostmix
1 kk. sütőpor

A töltelékhez:
100 gr. túró
1 ek. édesítő
fél citrom héjja és leve

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, a háromnegyedét szétosztjuk egy 6-os muffin formába, rákanalazzuk a túrós tölteléket, végül a tetejére a maradék mákos masszát.

180 fokon fél óráig normál üzemmódban, utána 10 percig légkeveréses módban sütjük.