Mézeskalács

Hozzávalók:

50 gramm vaj vagy kókuszzsír
65 g rostmix
2 tojás
1 zacskó mézeskalácsfűszer-keverék
4 ek édesítő
3 ek kakaó
1 zacskó sütőpor
0,5 dl olaj
0,5 dl tej
1 csipet só

A vajat felolvasztom, és a tojással, tejjel, olajjal összekeverem.

A rostmixet a sütőporral, édesítővel, fűszerrel, kakaóval, sóval elkeverem, végül a tojáshoz öntöm folyamatos keverés mellett. Jól összegyúrom, hűtőbe teszem legalább fél órára.

Utána kinyújtom, kiszaggatom, és szilikon lapra helyezve (vagy sütőpapíron) 180 fokon, 15 percig sütöm.
Sajna nem találtam cukormentes díszítést, úgyhogy magamnak hagytam díszítés nélkülieket.